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幸运28大小单双预测:南北飲茶文化的區別是什么

pc开奖加拿大 www.qnzta.icu 2017-11-2 08:54| 評論: 0

摘要:   中國,是茶的故鄉、飲茶文化。飲茶,不僅僅是一種高層次的精神享受,更是一種自我的文化提升。但是因為地域的差異,北方人粗獷豪放,南方人清新婉約,飲茶文化上面,南方北方有怎樣的區別呢?  說起南方飲茶, ...
  中國,是茶的故鄉、飲茶文化。飲茶,不僅僅是一種高層次的精神享受,更是一種自我的文化提升。但是因為地域的差異,北方人粗獷豪放,南方人清新婉約,飲茶文化上面,南方北方有怎樣的區別呢?

  說起南方飲茶,不得不提到福建的茶文化。大抵上,閩南人嗜烏龍茶,福州人好花茶,閩北人喝烏龍茶和綠茶,閩東人則飲綠茶。因此,八閩形成富于地方特色的茶文化。南方人的以茶待客已經成為中國最普遍、最具平民性的日常生活禮儀。

  茶與禮儀緊緊相連,密不可分。人們的休閑娛樂也離不開飲茶,口渴解膩需要飲茶,大街小巷處處都能看到茶藝居、茶館,呼吸的每一絲空氣都是茶的芬芳。

  另外,南方人飲茶的細膩也是北方人望塵莫及的。什么茶的禮儀、茶的名堂、制茶的工序、泡茶的水,甚至就連端起茶的杯子都十分講究。如福建人飲茶,從茶具、水質、用茶種類到斟飲的各個程序均備極考究。唐、宋時興的“斗茶”遺風在各地仍歷歷可尋。其中以閩南人的“茶道”和客家人的“擂茶”最見功夫。

  相比南方的飲茶風俗,北方人對于茶的理解與體驗,更多的是在于“喝茶”,僅僅是為了解渴而已。在北方,常??梢鑰吹餃嗣竊詮距喙距啻罌詰暮炔?,能安靜坐下來細細品茶的人少之又少。不像南方人飲茶也能消磨一個下午,甚至談成一筆生意。

  在喝茶的品種上面,南方人和北方人的選擇也有很大區別。因為北方較為寒冷,喝的茶大都是以紅茶和花茶為主。喝紅茶能夠產生熱量,讓身體暖和;喝花茶,能夠健脾消食。而南方人則偏愛綠茶、烏龍茶、黑茶,如西湖龍井、碧螺春、鐵觀音、普洱茶等。

  北方人飲茶傳統上是不太在意它的文化屬性的,只要喝茶暖胃就行。但是,近些年隨著生活水平的提高,北方人也越來越關注茶文化,不少人開始學習茶藝。

  其實在喝茶方面,南北還存在一些細節上的小差異:

  差異一:茶葉生產有差異

  我們能數出來的名茶中,祁紅產于安徽,正山小種、巖茶和白茶產于福建,名優綠茶多產玉江浙…..

  看到了吧,北方基本不產茶,除開信陽毛尖有名以外,基本名茶都被南方承包了。

  差異二:茶葉偏好有差異

  上面說到了南北方茶葉生產有差異,所以南北方對茶葉的偏好也是有差異的。

  南方人喜歡喝多種多樣的茶,綠茶、紅茶、白茶、黑茶、青茶都是南方人的愛,但要細嘗慢品才能體會。南方人的以茶待客已經成為中國最普遍、最具平民性的日常生活禮儀。

  而北方人則偏向喝清香、發酵輕的茶,如花茶、鐵觀音、綠茶等。而如今茶文化融合,不少北方人也喝起了普洱、巖茶等濃郁的茶,只不過喝茶方式略有差別。

  差異三:茶具有差異

  南方飲茶,針對不同的茶有不同的茶具講究,黑茶和普洱用紫砂,綠茶用玻璃器具,紅茶又可以用瓷器,工夫茶還有專門的茶具組,聞香還有專門的聞香杯。

  而北方就相對來說簡單,直接一個大蓋碗或者其他大個的容器,像電視劇里看到的那樣,沏一杯茶,端著直接飲用。

  差異四:飲茶方式有差異

  這點和飲食習慣一衣帶水,南方人飲食講究精細、清新婉約,北方人就大亂燉、豪放派。

  喝茶也是,南方人喝茶的過程中還對茶道較為講究,而北方則不注重這些形式,喝茶也比較粗獷,其對茶的理解與體驗,更多的是在于“喝茶”,僅僅是為了解渴而已。

  在北方,常??梢鑰吹餃嗣竊詮距喙距啻罌詰暮炔?,能安靜坐下來細細品茶的人少之又少。不像南方人飲茶也能消磨一個下午,甚至談成一筆生意。

  差異五:飲茶文化有差異

  北方寒冷,所以男女老少都會飲酒,我們常說的東北大漢能喝酒,就是這樣鍛煉出來的,現在的年輕人,也是下班后小酒館擼串喝酒吹牛,所以北方的串串吧才那么火,還弄出連鎖經營了呢。

  而南方經常炎熱天氣漫長,喝茶能神清氣爽,所以南方人有空就聚在一起喝茶,這點廣東人和閩南人尤為明顯。

  差異六:藏茶有差異

  南方藏茶,那是出了名的,當然這藏茶一般指的是藏普洱茶,據說光是東莞藏的普洱茶,就夠全中國喝上好幾輩子。
(責任編輯: 丁堂星)

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